亲爱的同学们：
大家一直在问我翻糖课有木有？
翻糖课什嘛时间开？
翻糖课的上课时间？
翻糖课多少钱？
年我在这里统一回复大家首期翻糖派对综合课开课了！
老师图片卫妍洁老师
北京资深翻糖甜品师，从业五年，与知名婚庆策划公司保持良好合作关系，曾为章子怡、佟丽娅、刘涛、钟丽缇，印小天等演艺明星制作甜品台，两年来，持续开办翻糖甜品台综合课程14期，具备丰富的实战及任教经验。
刘娟娟老师
毕业于武汉大学平面设计系。翻糖周边产品店铺资深店主，曾执教于全国各地培训机构。教课经验丰富。精通法式西点、翻糖、花艺等。
十天翻糖派对综合课程
翻糖糖花婚礼主题蛋糕（4天）课程内容1.翻糖基本理论概述，各大品牌干佩斯的比较及使用。独家干佩斯的配方及制作，翻糖常用工具的介绍及使用。
2.独家翻糖膏的配方及制作方法。包面及抹面实践，糖皮包面技巧及要领演示，学员亲手完成假体包面实操。
3.装裱技巧及特殊效果实践，蝴蝶结、缎带、糖蕾丝、滚边、纹理、褶皱、菱格、浮雕、刷绣、手绘等翻糖常用技法演示及实操。
4.糖花造型及制作，甜品桌常用糖花介绍，配色基础及制作技巧。独立完成10余种糖花及配花制作（玫瑰、高级牡丹、绣球花、铃兰、雏菊、手工小五瓣、浆果、蓝莓、多肉、叶子、银叶菊等），课程也会根据学员进度临时加入新的配花品种。学员可将亲手制作的糖花组装在三层蛋
第一部分翻糖糖花婚礼主题蛋糕（经典系）翻糖糖花婚礼主题蛋糕（时尚系）翻糖糖花婚礼主题蛋糕（卡通系）糖花手捧花制作翻糖生日蛋糕第二部分卡通蛋糕的制作（3天）课程内容1.教授3款到4款玩偶的捏塑、上色及组装。
2.真体蛋糕包面实操，真体蛋糕奶油霜或巧克力甘那许抹面技巧演示。
3.独立制作并完成一款6寸单层卡通蛋糕，适用于日常宝宝宴及卡通生日蛋糕订单的制作。
第三部分小甜点装饰（2天）课程内容完成甜点台配件及装饰棒棒糖、主题杯子蛋糕等
第四部分翻糖饼干课程（半天）课程内容1.完成主题翻糖饼干系列。饼干坯烤制及制作
2.定期更新翻糖饼干款式与主题，学习内容涉及饼干铺面、蕾丝拉线等重要技法，另包含翻糖模具的介绍以及使用、脱模、组合拼接等使用技巧。
第五部分甜点台行业情报及专业知识分享（半天）课程内容分享甜点行业现状、甜点台创意思路、接单流程、摆台技巧、工具购买等实用型经验。
首期开课时间:限额:8位
周一至周五
2月20-24日（每日上课时间17：00-22：00）
周一至周五
2月27-3月3日（每日上课时间17：00-22：00）
共计10天:费用:元
haollee烘焙课堂
