学期35天
无需基础,包教包会。每月前十名可免费住宿,免费提供工作餐,如需要毕业可发结业证书,可推荐工作!
课程安排:
1、原材料和工具的正确选择和甄别等理论知识。翻糖调色技巧和搭配!
2、翻糖蛋糕坯制作:独创特色翻糖蛋糕坯,欧式水果蛋糕,法式海绵蛋糕等。
3、爽口不甜的三种不同糖皮制作,根据季节不同干佩斯制作,人偶翻糖膏制作,欧式拉线糖膏制作,流动糖膏制作。
4、花卉制作::写实玫瑰:花瓣制作、上色方法、花瓣粘合技巧,组装方法。
写实毛茛:花瓣制作、上色技巧,组装成型。
花枝制作,绿叶和花蕾组合。
富贵牡丹花:大小花瓣的组装工艺
奥斯丁玫瑰,花瓣的制作方法和特点。
大丽花,栀子花,桃花,玉兰花,蝴蝶兰,梅花,
小雏菊,山茶花,五瓣花,绣球花,等花卉的组装以及搭配技巧
三种上色手法和插花艺术。
5、糖皮操作方法,圆形,方形等各种异型包皮技巧。
6、捏塑翻糖造型:可爱小熊,维尼熊,蓝色叮当猫,呆萌小狐狸。
7、人偶:韩式人偶,脸部彩妆,裙褶技巧,头发制作,服装制作,鞋子制作。
手工开脸的手法和技巧。
8、英式糖霜的调配制作,流动糖霜制作技巧
9、西方最流行的糖霜吊线,腾空吊线,英式刷绣技法,刺绣制作。
10、上色技巧,手绘方法讲解培训,彩绘饼干制作。
11、中式婚庆主题龙凤(当期可和孔雀二选一)目前最流行4D造型蛋糕结合中国传统文化
12、主题蛋糕制作:包括各种花边制作,配饰制作,整体蛋糕组合!
13、老师出题,学员制作结业蛋糕,考试合格方可毕业。
中式婚礼蛋糕1款
卡通艺术造型1款
韩式人偶蛋糕1款
欧式婚礼蛋糕1款
英式拉线糖膏1款
龙凤或孔雀主题(二选一)1款
主题甜品台组合
结业创意作品
为了保证我们的教学质量,小班制教学(10以内)
学习方式:老师示范,讲解,学员全程实际操作,并由老师现场指导,终身免费进修。
年因课程升级,学费将会上调,现阶段无法参加培训课程的学员,可以预报年全年课程,享受年原费用。
现在报名预定名额
即可享受年原费用
另外送新年大礼包
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