好喜欢春天，好像什么都可以重新开始，它是新的生命序曲。历经冬日的蛰伏，万物都将重新焕发生机，一切美好也将渐次绽放。万象更新，带着希望和期许如约而至，小伙伴们是不是也有烘焙君一样感怀呢？
焕鸿艺术烘焙君在这浪漫的樱花三月也给小伙伴们带来不一样的惊喜课程呢，我们以往的课程一直以进修类型，难度系数偏高，为了响应许多零基础、私房烘焙、想自主创业的小伙伴们的想法，经过我们翻糖部的市场调研，特安排出一套属于你们的翻糖、半翻糖蛋糕（创业班）课程！
没错！
就是翻糖和风靡市场的半翻糖蛋糕创业课程
传统的奶油蛋糕，口感要比翻糖蛋糕好，口味丰富，但过于单一的款式已经不能满足人们日益增长的审美需求，延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，但观赏性比食用性强，既要保留奶油蛋糕香醇口感，亦要满足人们日益的增长的审美需求，从此半翻糖蛋糕应运而生，迅速的占据了蛋糕市场的半壁江山。
市场一直在进步，超前的创新意识才是发展的根本，一个蛋糕店依靠的是产品去问鼎市场，只有产品的创新，才能满足不同的消费需求，才能让店产生相应的利润。
成功不是将来才有，而是从决定去做的那一刻起，持续累积而成，我们已经给你铺好了路，你还等什么，趁着阳光正好，微风不燥，不如和烘焙君一起学习一技之长。烘焙君也很努力呢~~
每个时代
都悄悄犒赏会学习的人
这个世界
在残酷惩罚不改变的人
让我们一起来学习吧！
翻糖、半翻糖蛋糕（创业班）
教学模式：欧式小班（6-8）人,实战型教学
课时：10天（含1天休息)
上课时间：8:30--12：:00—17:00（如课程需要，需加长时间）
适合人群：零基础、私房烘焙、开店创业、兴趣爱好等人群
授课大纲：教授独家翻糖膏、糖花膏制作（两种）、翻糖蛋糕基础理论(工具运用、模具使用）、常用配件制作、甜品台小甜品及装饰制作、半翻糖蛋糕、异性翻糖蛋糕、全翻糖蛋糕、卡通捏塑、蛋糕配方制作
教学程序：透明化学习、教师演示、学员制作、全程跟踪指导！
学员福利：拥有同等课程免费回炉深造机会、报读其它进修课程可享受8折优惠
课程配方:透明化课程内容配方资料
时间安排
课程内容
学习重点
Day1
1.基础理论
2.翻糖模具的介绍及运用
3.独家翻糖膏的调配
4.蛋糕敷皮练习
●翻糖的起源、翻糖蛋糕市场的认识、保存及运输等注意细节
●模具的介绍、运用及选购等
●独家配方(翻糖膏、糖花膏的制作）
●糖花膏敷皮练习
Day2
常用配件制作
●蝴蝶结●彩带●模具图案
●模具转印图案●蕾丝花边●组合一款蛋糕
Day3
基础常用蛋糕花卉
●简易玫瑰花●玫瑰花●非洲菊
●小碎花、绿叶●多肉植物●绣球花
Day4
甜品台小甜品
1.糖霜饼干2翻糖饼干
3.棒棒糖蛋糕4.翻糖纸杯蛋糕
●配方的制作●蛋糕的烤制
●饼干烤制●糖霜勾图
●模具压花●成品装饰
Day5
异形蛋糕制作
（女士名牌手提包）
●蛋糕烤制●蛋糕切胚
●巧克力酱抹胚●翻糖膏上色、蛋糕敷皮
●细节处理
Day6
休息调整
(资料分享学习)
Day7
半翻糖蛋糕
●蛋糕胚烤制●蛋糕夹层奶油、水果装饰
●奶油抹胚●表面装饰
Day8
卡通动物、公仔捏塑
●捏塑的方法●身体支撑的技巧
●配件制作
Day9
全翻糖蛋糕
●蛋糕胚烤制●蛋糕夹层奶油、水果装饰
●巧克力酱抹胚●翻糖膏敷皮
●组装装饰
Day10
学员考核
独立完成一款产品
●提供原料●考核学员的掌握熟练程度
●颁发证书●合照留念
部分学习内容细节展示：
一套完整的专业课程，能助你玩转翻糖蛋糕成为下一个翻糖大师，要不要约起来？
我在-焕鸿艺术烘焙培训中心-等你来~
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