·课·程·模·块·
·面包提升专修班·
学习市场流行的北海道、丹麦羊角、海盐面包、抹茶奶酪、卡门贝尔、蔓越莓乳酪、太阳神、佐木拉几、德国碱水面包、日式生吐司、紫薯咸蛋黄、芝士火龙果软欧、红茶葡萄面包、培根芝士吐司、威尼斯、黑谷物、红茶奶酥、樱皇全麦核桃吐司等18款符合中国口味的综合面包。
·鲜奶裱花创业班·
学习提拉米苏、果冻千层酥、干那休巧克力慕斯、国王饼、黑森林、日式轻乳酪、法式马卡龙、拿破仑梅恋、纽约乳酪蛋糕、红丝绒蛋糕、舒芙蕾、金字塔、古早蛋糕、樱花慕斯、覆盆子开心果达克斯等15种市场流行的甜点慕斯。
·韩式裱花创业班·
学习韩式奶油霜、白豆沙裱花制作工艺及要领，韩式叶子制作，韩式花卉制作(芍药、向日葵、樱花、五瓣花、绣球花、欧哈拉玫瑰、太阳花、山茶花等)、高阶豆沙裱花，(奥斯汀玫瑰、马蹄莲、睡莲制作)，韩式多肉制作、自然花系制作（牡丹、圣诞玫瑰、抖叶、针叶、毛茛花、风信子、创意花束制作)，3D立体浮雕彩绘异形蛋糕自由创意造型装饰、磅蛋糕等韩式奶油霜白豆沙制作方法。
·艺术翻糖创业班·
以英国PME课程体系为主体，主要学习干佩斯（flowerpaste）制作及配方、糖花工具使用等，学习品种有纯手工小花、五瓣花、多肉植物、浆果两种、英式（美式）玫瑰、Q版萌仔制作、芭比蛋糕、卡通造型、学习蛋糕覆面、棒棒糖、多种糖霜饼干、主题蛋糕制作、甜品台摆台造型装饰等。
·网红私房创业班·
学习市场流行网红私房甜点有：肉松小贝、珍妮曲奇、生巧、水果缤纷布丁、玛德琳、年轮蛋糕、蛋白糖、榴莲千层、班戟、雪媚娘、毛巾卷、牛轧饼、牛扎糖、雪花酥、梦龙卷、水果乳酪、港式蛋黄酥、抹茶水果杯、费南雪、经典戚风、爆浆海盐芝士、燕麦曲奇杯等20多款品种。
·经典法点专修班·
经典法式甜点学习巧克力榛果蛋糕、大理石樱桃磅蛋糕、米饭布丁、歌剧院、鹅黄歌剧院、柠檬奶油、荔枝覆盆子魔挞、杏仁缤纷水果塔、蒙布朗、北海道双层芝士、抹茶树莓伯爵、松露泡芙、闪电泡芙、巴黎车轮泡芙、意式马卡龙、浓情巧克力、浓情蜜意彩色淋面、调温巧克力等品种。
·SCA精品咖啡创业班·
学习打奶泡过程、研磨技巧及主要研磨方法、新鲜研磨对萃取的影响及萃取比例、冲煮原理及不同的冲煮方法及研究，冲煮黄金萃取比例标准、味觉训练，咖啡店咖啡师的出品流程管理，拉花三要素、制作融合等。包括咖啡品鉴、手冲咖啡、咖啡杯测、虹吸咖啡、浓缩咖啡、心形拉花、馥芮白、拉花组合图案、产品SOP设计、出品管理等各式咖啡拉花技艺及创业必备技术等。
·创业指导课程·
创业课程学习开店筹备（资金+场地+装修+设备)，菜单设计(饮品和餐点)吧台设备位置与动线规划，门店运营运营管理知识及成功案例分享；创业课程专门组建创业群，有专业老师跟踪指导，后期享受本校定期发布的网红私房甜点和经典高端法点新品更新配方。
报名方式
课程优势
小班授课
小班制授课，注重同学实操，保证课堂教学质量。
创业学员提供品牌推广服务
针对优秀就业/创业学员，飞航将进行跟踪采访，为个人及品牌提供免费推广服务。
毕业学员的终身技术支持及设备、原材料采购渠道
飞航老师会为毕业学员不定期提供最新原料、配方，保证学员可以持续性技术提升；也会提供优质且优惠的设备及原材料购买渠道，以最大程度降低创业成本。
零基础包教包会必备技能，超实用的开店干货
课程内容结合当下市场热点，从产品研发到销售，全套为学员讲解，适用于即将创业或已经开始创业的技术提升；课程内容丰富，从基础操作到高级网红装饰技法渐进讲解，保证学员可以学以致用。
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