—CLASSINTRODUCE—
原材料工具的认识学习
市场化量产型翻糖模具的使用制作
翻糖蛋糕国内外最新技法讲解
高级英式糖花制作
实用型糖霜饼干的制作
真体蛋糕的制作与包面技巧
美式卡通玩偶造型制作
仿真人偶制作
相关烘焙
马卡龙的讲解与制作
甜品台知识的讲解与运用制作（共同完成甜品台）
营销理论及静物摄影知识讲解
独立完成属于一款自己的经典翻糖蛋糕（课程亮点：不规定样式，附设计图稿）
英式糖花花朵种类：仿真玫瑰.，牡丹，毛茛，奥斯汀玫瑰，天鹅绒，鼠尾草，金合欢，蓝莓，浆果，花叶制作，银叶菊，花骨朵，多肉植物等10多余种目前国内流行翻糖花卉以及手工开花（上课教授品种已包含全面技法，学员需举一反三）
技法包含：手工开花，模具刻制花瓣，手工捏制花卉，花瓣定型,花卉刷色花卉组装
技术特点：婚礼蛋糕制作，生动的糖花能迅速提高蛋糕的精致度及逼格，一个以糖花为主要装饰的蛋糕的美观程度和糖花的细致程度成正比
美式公仔技法包含：纯手工捏制卡通动物公仔，动物公仔的五官四肢捏制，整体比例讲解，动态效果分析，如何制作出可爱生动的卡通公仔
技术特点：此部分课程内容适合儿童生日蛋糕制作及定制卡通造型蛋糕，使大家能在制作订单的时候快速方便的做出美观实用的卡通造型。
技法包含：人物公仔的捏制，仿真脸模的运用，整形化妆裤装裙装的制作与分析，发型的变换与表现，小配件的制作（根据不同款人偶而定）另演示：手工捏制脸部效果。
技术特点：精致的人偶娃娃制作，在一些逼格较高的甜品台上更加适用
糖霜饼干技法包含：对蛋白糖霜的运用与了解，糖霜的配方，糖霜的吊线与裱制技巧。翻糖饼干的了解与制作。
技术特点：这是目前近两年较火以及待发展的课程内容之一，复杂的工艺效果更适合展示品或参赛运用，糖霜饼干这一块用于套盒销售，一些节日作为互赠礼品，炙手可热。
技法包含：甜品台分析成功甜品台的必要元素（配色、容器、层次、主题、布局）；素材查找方式与积累；怎样与婚庆公司的沟通要素问题。共同完成一台主题性甜品台（从最基础的内胚制作~最后的成品摆台）
课程说明翻糖课程18到20天学费。包课程材料。需提前预定名额，课程报名预收定金元整（中途退出课程不推定金）
韩式裱花单科学费包材料课程时间5到6天
1韩式豆沙裱花配方，层显色技法.
2花型学习
自然玫瑰基础玫瑰山茶花菊花银莲花绣球花牡丹1牡丹2牡丹3芍药1芍药2芍药3花毛茛向日葵小水仙花木槿花蝴蝶兰大丽花五瓣花圣诞玫瑰小雏菊花苞松果奥斯汀1大卫奥斯汀郁金香栀子花1多种小配花等
3豆沙独特的配色方法，基础混色技法，色彩搭配.
4豆沙抹面技巧
5豆沙裱花蛋糕，根据造型学习制作卡通动物搭配等
住宿一个月包水电气，提供床上用品宿舍带空调,宿舍有独立卫浴间
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇