蛋糕裱花
蛋糕基础
（30余款）
贝壳
水滴
两种圣安娜
曲奇
紫罗兰
爱心
1-3吊线
两种中国结
编制
螺旋
花边
罗马
蝴蝶结
手绘牡丹
寿桃
祥云
裙边
五瓣花
绣球花边
草
手绘玫瑰
球形胚
方形胚
心形胚
双层蛋糕组合
直胚
三原色
间色
晕染
莫兰迪
__配方
香蕉奶油
巧克力奶油
抹茶奶油
紫罗兰奶油
抹茶奶油
原味蛋糕胚
抹茶蛋糕胚
巧克力蛋糕胚
红茶蛋糕胚
红丝绒蛋糕胚
万能淋面
浮雕奶油
糖牌膏
艾素糖
首尔芒果夹层
首尔夹层夹层
首尔奶冻夹层
首尔树莓夹层
首尔紫薯夹层
千层蛋糕
产品
首尔蛋糕:
杨枝甘露
玫瑰夫人
山楂树之恋
千层蛋糕：
原味芒果
抹茶千层
蝶恋花
复古蛋糕：
学习8款复古裱花蛋糕
网红款
汽车造型蛋糕
ISN风蛋糕
场景款蛋糕
祝寿款蛋糕
异性蛋糕
双层蛋糕
球形蛋糕
手绘蛋糕
浮雕蛋糕
滴落蛋糕
断层蛋糕
法式西点
巧克力
巧克力理论
巧克力调温
巧克力上色
巧克力弯曲
金字塔
皇冠
巧克力花
巧克力线条
巧克力环
羽毛
喷砂
年轮
仿真
古巴雪茄
沙皮狗
柠檬
芒果
时钟
椰子
手提包
_产品
提拉米苏
夏日芒果
香柠紫罗兰
经典巧克力
热情挞
覆盆子冻
芒果冻
焦糖冻
沙布列酥饼
甘纳许镜面
天使之翼镜面
紫罗兰奶油
复古、异形蛋糕
法式西点
常温烘焙、面包
产品
广式月饼皮
经典五仁
冰皮月饼皮
月饼保存方法
咸蛋黄馅
月饼包馅手法
模具使用方法
脱氧剂的使用
产品
罗马盾牌
豆乳蛋糕
老婆饼
大理石饼干
马赛克饼干
爆浆曲奇
蔓越莓饼干
蛋黄酥
桃酥
蛋糕毛巾卷
奶酥饼干
葡式蛋挞
基础、馅料
烘焙设备使用
原材料讲解
不同面包的发酵方法
1-5股基本功
20种面包成型
大理石馅料
星空馅料
芝士馅料
肉松馅料
麻薯馅料
杏仁馅料
岩烧馅料
墨西哥馅料
爆浆馅料
泡芙馅料
南瓜馅料
紫米馅料
奶油馅料
苹果馅料
_产品
奶油毛毛虫
魔法棒
熊掌芝士
肉松卷面包
贝安娜
牛角面包
爆浆面包
麻薯面包
龙猫面包
杏仁脆皮面包
蔓越莓软欧
南瓜软欧
酒酿桂圆软欧
蝶恋花软欧
土耳其香橙软欧
修格拉软欧
苹果面包
红粉佳人
抹茶软欧
白奶酪
产品
全麦吐司
岩烧芝士
梵高吐司
大理石吐司
阳光良品
德国碱水面包
无糖裸麦核桃
法棒
法式香片
热狗面包
香柠紫薯面包
甜甜圈
翻糖、糖霜
一款大型翻糖、一套婚礼饼干
产品
设计制作一款60-80CM高的大型翻糖造型
一套6-8个的婚礼、节日饼干
基础
翻糖糖皮
翻糖调色
两种翻糖包面
压、切模应用
食用胶水
翻糖配件制作
糖霜吊线
_韩式裱花
产品
韩式花嘴认识
调色技巧
设计一款蛋糕造型
英伦玫瑰
牡丹
芍药
棉花
扶郎
洋甘菊
梅花
绣球花
风信子
车轮菊
日本牡丹
多肉
兵乓菊
烟花菊
大丽花
翠珠花
仿真
棉花
多肉
榴莲
蓝莓
送过
仙人球
__咖啡、饮品
基础
学习意式咖啡机操作流程，奶泡制作打发，
认识冷饮和热饮，学习果糖的制作，水果茶、波波、奶盖的学习
产品
海盐奶盖
芒果波波
花享
小熊
Kitty
阳光兔
拉花心
小刺猬
锡兰奶茶盖
沐雪
杨枝甘露
脏脏茶
韩式裱花
咖啡、饮品
课堂实拍
学员作品
结业合影
创业扶持
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